餐車(chē)采用東風(fēng)四驅(qū)越野底盤(pán)DFV2163GP6DJ二類(lèi)底盤(pán)改裝而成。整車(chē)可以分為底盤(pán)、車(chē)廂、廚具、電氣系統(tǒng)、供水供油、凈水等六大子系統(tǒng)。車(chē)廂內(nèi)部設(shè)置有一臺(tái)多功能智能蒸箱（簡(jiǎn)稱(chēng)蒸箱）；兩套儲(chǔ)物柜；一套吊柜；一套調(diào)理臺(tái)；一套排油煙機(jī)、一套凈水裝置等。該車(chē)作業(yè)能力為1小時(shí)內(nèi)完成150-200人份主、副熱食加工；攜帶200套餐盤(pán)（不銹鋼餐盤(pán)、不銹鋼湯碗、不銹鋼餐具等），適用于在野外等特殊條件下的飲食保障。

（1）機(jī)動(dòng)性高，采用自行式設(shè)計(jì)，平均速度高，越野性能好
（2）廂體為方艙結(jié)構(gòu)，側(cè)板為整體式，具有通風(fēng)良好，工作環(huán)境寬敞，工作人員活動(dòng)空間較大、便于作業(yè)的特點(diǎn)。
（3）炊具為不銹鋼制作，可進(jìn)行蒸、煮、煎、炒等炊事作業(yè)，每小時(shí)可加工150-200人/份飯菜。
（4）可用車(chē)載發(fā)電機(jī)自主供電，也可采用外接市電或電源車(chē)輸入采用東風(fēng)四驅(qū)越野底盤(pán)DFV2163GP6DJ